Ein rustikaler Kachelofen neben knallig modernen Accessoires, uralte Dielen vor einer feurig-roten Wand, ein Trachtenhut neben augenzwinkernder Fotografie: Mit stilsicherer Hand eingerichtet, unterstreichen die geschmackvolle Atmosphäre und das Design des Gourmetrestaurants MundArt, die fantasievolle Küche.

Überraschend sind die Gaumengenüsse von Küchenchef Ronny Völkel. Der KreativKoch und sein Team setzen auf regionale und saisonale Zutaten, alles gänzlich ohne Geschmacksverstärker, frisch, hochwertig, gesund und ehrlich.

Die feine Speisekarte inspiriert jede Woche aufs Neue. An Guadn, guten Appetit!

Preisbeispiele

Hauptgang

von € 15 bis € 32

Menü

von € 36 bis € 85

(alle Preise sind ca.-Angaben)

Wir heißen Sie willkommen

Küchenchef:

Ronny Völkel

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Menü Wildwoche
Die Menükarte des MundArt2015 wechselt wöchentlich
und verschönert den kulinarischen Aufenthalt von Donnerstag bis Montag
 
(täglich geöffnet von 11.30 – 22.00 Uhr ist unser Restaurant Bauernstube1910)
 
Carpaccio vom Hirsch
Walnüsse I Himbeer-Vinaigrette I Zupfsalat
 
Consommé vom Wild
Pilz-Nudeltascherl I Wurzelgemüse
 
Rosa gebratene Entenbrust
Kürbis I Risotto I Rosmarin I Trüffel I Brombeere
 
Pochierter Quellwasser Saibling
Kohlabi I Tote Beete I Veltliner
 
Birnensorbet
 
Duett vom heimischen Reh
Schwarzwurzel I Rosenkohl I Fingerkarotte
 
Himbeer-Tarte und Eiscreme
 

 



MundArt2015

Wellness&Spa Hotel Gut Edermann

Holzhausen 2

83317 Teisendorf

OT: Holzhausen

Fax 08666 - 9 27 31 99

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Öffnungszeiten:

Warme, genüssliche Küche täglich von 11.00 - 21.00 Uhr