In der Südpfalz weiß man den gehobenen Genuss schon immer zu schätzen. Wir bereichern diesen Aspekt in unserem Gourmetrestaurant um die kreativen Facetten einer Küche, die die kulinarische Herkunft und den Werdegang unseres Küchenchefs Christian Oberhofer wiederspiegelt. Gemeinsam mit seinem Team kreiert er aromenorientierte Kompositionen und setzt dabei auf die Fülle der wertvollen Schätze, die nur die Natur zu bieten hat – stimmig verbunden in Menüs oder á la carte. Nicht wenige Produkte stammen dabei aus der direkten Umgebung des Schlössl´s. Eine rund 250 Positionen umfassende Weinkarte aus der Feder von Marcel Heid, mit den Erzeugnissen regionaler und internationaler Spitzenwinzer, sowie Newcomer und Insider bieten dazu jederzeit den passenden guten Tropfen im Glas. Unser Gourmetrestaurant bietet 40 Gästen Platz im historischen Ambiente unseres Schlössl.

„Wir kochen eigentlich die handwerklich traditionelle Küche, mit den Produkten, die in Frankreich dazugehören: Stopfleber, Kalbsbries und Innereien“, sagt unser Küchenchef Christian Oberhofer. Dies kombiniert er mit Aromen, die nicht unbedingt alltäglich sind und somit die klassischen Geschmacksbilder dezent, aber bestimmend verändern.

Preisbeispiele

Vorspeisen

von € 18 bis € 26

Hauptgang

von € 30 bis € 39

Menü

von € 65 bis € 115

offener Wein (0.2 l)

ab € 4,00

Bier (0.3 l)

ab € 3,00

Wasser (0.25 l)

ab € 2,50

(alle Preise sind ca.-Angaben)

Wir heißen Sie willkommen

Patron:

Marcel Heid

Küchenchef:

Christian Oberhofer

Restaurantleiterin:

Ariane Rausch

Sommelier:

Marcel Heid

Menükarte
Einklang
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Amuse bouche
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Gänseleber / Ananas / Olivenkaramell / Waldmeister
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Carabinero /Rindertatar / Buttermilch / Kresse / Korianderwurzel
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Fichtensprossenravioli / Eigelb / Waldpilze / Burrataschaum
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Heilbutt / Kalbshaxenbutter / Auster / Yuzureis / Rote Bete
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Zwischenklang
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Poltinger Lammrücken / Aubergine / Zwiebel / Brotfrucht
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Taleggio und Brie de Melun / Pflaume / Miso / Banane
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Kokos / Rhabarber / Estragon / Tamarillo / Schokolade
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Ausklang
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7 Gang 135 Euro
6 Gang 125 Euro
5 Gang 105 Euro
4 Gang 85 Euro
3 Gang 65 Euro
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Selbstverständlich dürfen Sie bei uns a la carte wählen
Wir bitten um Reservierung

 



Gourmetrestaurant Schlössl

Hotel Schlössl Oberotterbach

Weinstr. 6

76889 Oberotterbach

Fax 06342 - 92 32 31

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Öffnungszeiten:

Mittwoch – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr --- Freitag – Sonntag: 12.00 – 14.00 Uhr